好吃不腻的几道家常菜，荤素搭配，营养美味，家人吃过赞不绝口

洋葱回锅肉

食材：五花肉、洋葱、青椒、油、郫县豆瓣、盐、酱油、糖

做法：

1、五花肉洗净，把肉用水煮至6成熟，切片。

2、少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿。

3、豆瓣酱炒香后，和肉片混合。

滑炒鸭丝

材： 鸭肉，彩椒，香菜梗，姜末蒜，葱段，盐，鸡粉，生抽，料酒，水淀粉、食用油

做法：

1、洗净的彩椒切条；洗好的香菜梗切段；洗净的鸭肉切丝加生抽、料酒、盐、水淀粉抓匀。

红烧肉

食材：好猪肉500克，胡萝卜1根，煮酒适量，姜一小块，油适量，盐适量，糖6-7片，生3茶匙，一茶匙，肉桂一片，八角形3-4，4叶3-4片，洋葱2-3（可无）。

做法：

1.把冷水放在锅里，把一整块猪肉放进锅里，放入姜片和一勺煮酒烫水，把泡沫刮掉，放出冷水几分钟，等猪肉凉了。此时，您可以处理其他配菜和配料。

2，切成块，在锅中放少许油，稍微即可（不粘不能放油），加糖炒糖，放入猪肉翻炒颜色，加一匙料酒，三勺酱油，一匙老烟熏炒;

爆炒羊肚

食材：羊肚，蒜苔，青红辣椒，姜蒜，料酒，生抽，鸡精，胡椒粉，食盐

做法：

1、处理好的羊肚切细丝，青红辣椒切同样的丝，蒜苔切段锅中放油，放入姜蒜片爆香，倒入羊肚丝大火爆炒；